FORMAZIONE PER GLI ADDETTI ALIMENTARISTI.

La l.r. 33/2009 abolisce l’obbligo di aggiornamento formativo con cadenza biennale per gli addetti alimentaristi.

Le nuove disposizioni e nello specifico l’art. 126 della l.r. 33/2009 conferma: gli operatori del settore alimentare devono provvedere alla formazione, addestramento e aggiornamento del proprio personale secondo quanto stabilito dal regolamento CE 852/2004 che impone l’obbligo per tutti gli addetti di riceve un’adeguata formazione.